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常见的塑料有两种:一种是聚乙烯薄膜;一种是聚氯乙烯薄膜.用聚乙烯薄膜做成塑料袋是无毒的,可以用来盛装食物,只是强度差些,且不能经受80℃以上的高温,并有一定的透气性,不宜长期用来盛装茶叶、香料等。用聚氯乙烯薄膜做成的塑料袋有毒性，因而不宜与食品直接接触。聚氯乙烯塑料常用于做雨衣、鞋底 、床罩 、窗帘 、桌布、手提包等 。
鉴别上述塑料的简易方法 ：
1 、触摸法 ：用手摸起来有润滑感，表面像涂了一层蜡（化学上称为蜡感），这是无毒的聚乙烯薄膜；而聚氯乙烯薄膜摸起来有些发粘。
2、抖动法：用手抖动声音发脆 ，是无毒的聚乙烯薄膜；用手抖动声音低沉的则为聚氯乙烯薄膜塑料袋。
3 、燃烧法 ：遇火即燃,火焰呈黄色,燃烧时有石蜡状油滴滴落.并有蜡烛燃烧时的气味，是无毒的聚乙烯薄膜；若不易燃烧,离火即熄灭,火焰呈绿色为聚氯乙烯薄膜塑料袋 。
4、浸水法：将塑料袋浸入水中 ，用手将其按压入水后能浮出水面的为无毒的聚乙烯薄膜 ；沉入水底的为聚氯乙烯薄膜塑料袋。
聚乙烯 英文简称PE，它是乙烯的聚合物 ，无毒。容易着色，化学稳定性好 ，耐寒，耐辐射，电绝缘性好。它适合做食品和药物的包装材料，制作食具、医疗器械，还可做电子工业的绝缘材料等。
聚氯乙烯 英文简称PVC，是氯乙烯的聚合物。它化学稳定性好 ，耐酸、碱和有些化学药品的侵蚀。它耐潮湿、耐老化、难燃。它使用时温度不能超过60℃，在低温下会变硬。聚氯乙烯分软质塑料和硬质塑料 。软质的主要制成薄膜，作包装材料 、防雨用品、农用育秧膜等，还能作电缆 、电线的绝缘层、人造革制品。硬质的一般制成管材和板材，管材用作水管和输送耐腐蚀性流体管，板材用作各种贮槽的衬里和地板。
聚氯乙烯（PVC）树脂是没有毒性的，聚氯乙烯单体则有剧毒，聚氯乙烯制品是否有毒，一要看其在聚合过程中的残留单体是否脱除到一定的要求，二是要看其在加工过程中加入的助剂是否有毒。如PVC食品保鲜膜中的氯乙烯单体如果含量过高 ，尤其是在微波炉等高温环境下 ，容易分解出对人体有致癌作用的物质；另外，加工PVC保鲜膜用的增塑剂 、稳定剂等如果选择不好，也容易对人体造成一定的危害。
